食べ物には好みがあるからね。

携わる仕事に惚れることは大事だよね。




201804100859
【うどん】「一生かけていい仕事」北九州のソウルフード『資さんうどん』の新社長が全国進出の意欲を語る

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1529025295/

「資さんうどん」全国、海外出店も視野 新社長の佐藤崇史氏(44)に聞く

うどんチェーン「資(すけ)さんうどん」を展開し、3月に投資ファンドに買収された「資さん」(北九州市)の佐藤崇史新社長(44)が西日本新聞の単独インタビューに応じた。「まず『北九州の資さん』か ...




112: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:04:04.69 ID:3sJErkJz0.net
うどんなんて原価安いから全国展開したらボロ儲けだな24時間営業だし

113: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:04:19.00 ID:Dgmk1RO+0.net
福岡で天丼と言ったら、海老二尾の天とじ丼のこと。豆な。

119: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:06:31.72 ID:j4igzL6a0.net
合理化とかなんとか言って原価とか抑えたりして、味とか落ちて本末転倒な感じにならなきゃいいけど

121: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:07:56.94 ID:9AkMmHJe0.net
資さんうどんは福岡のうどんとしては腰がある方ではないかな
讃岐うどん好きな自分でも美味しいと思った

122: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:12:37.37 ID:yxqvR6GL0.net
確かにチェーン店にしてはうまい
ネギ入れ放題のウェストも嫌いじゃないけどこっちかな
と、今しがたごぼ天うどん食べてきた俺が言う

123: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:12:37.50 ID:RIrEqOVC0.net
はよ横浜に作れ

134: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:29:36.45 ID:Yl3vUgTp0.net
>>123
星のうどんあるじゃん

125: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:14:11.63 ID:XdVY9AKN0.net
ここまでデカくなるとは
まあ美味いけど

128: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:16:47.59 ID:B8FT4mhC0.net
東京なんかに行って薄利多売、クレームトラブルで戦意喪失するだけやめとけ
山陰の外食ないとこに出すくらいがちょうどいい

130: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:18:44.63 ID:melqo9WW0.net
若い時ラ-メン好きな奴ほど大人になるとうどんにハマるんだ
うどんだけは作り方すら真似できないからな

131: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:22:50.52 ID:yLa3GeqC0.net
>>130
ヒガシマルのうどんの素スープとラムーの5円うどん玉で素うどんが簡単に出来る

132: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:23:22.80 ID:yxqvR6GL0.net
ってか

関東とか関西にはごぼ天うどんとかないの?(´・ω・`)

135: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:29:43.73 ID:ytXr92ff0.net
>>132
中国地方出身で大阪にも東京にも住んだけど見たことないな
東京の讃岐うどん店でかき揚げではなく太いゴボウの天ぷらが乗ったぶっかけを食べたことあるぐらいだ

それにごぼ天うどんと聞いたらゴボウの天ぷらではなく
丸い魚肉にゴボウのささがきを入れたさつま揚げが乗ってるのを想像するなあ

138: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:32:31.32 ID:bp7iFO2x0.net
昔は関東でスーパーのうどん玉を煮詰めて、博多風にやらわかくして食ってたけど
最近のうどん玉は、安いのでも進化してるのか讃岐寄りなのか煮込んでもぐじゅぐじゅ
にならねえ

139: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:33:00.58 ID:Zb+51skS0.net
俺はいつもかしわうどんにごぼ天別皿でつけてもらう
買収されたって聞いて味が変わっちゃうのだけ心配だわ

147: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:38:36.68 ID:r3NqF1SA0.net
ごぼ天は魅力的だけど、下は蕎麦でいい

151: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:44:17.50 ID:aKsg7coC0.net
沖縄に来てくれ by元北九州民

152: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:45:36.72 ID:pIOZajH20.net
勢力図
牧のうどん|ウエスト|資さん

156: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 12:57:54.70 ID:h3cGsxGE0.net
資さんはぼた餅屋だろ。

158: 名無しさん@1周年 2018/06/15(金) 13:00:18.58 ID:UbxVFt9K0.net
NHKでやってた元受刑者のうどん屋も頑張ってほしいな。よもぎかなんか練り込んでた。NHK続編やらねーのかな






おいしい北九州おいしい北九州
東 恭子

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